Oos Bappa 🖤
Autor: Sandra Hassel
„Frohes neues Jahr“! Oder wie ich es nenne… „Altes Spiel neues Glück“!
Wenn man den Spruch Anfang Januar, von jedem gedrückt bekommt, gibt es zwei verschiedene Arten, diesen aufzufassen.
- Geh mir fott
- Mensch, super
Fakt ist, jeder von uns trägt immer noch die alten Pakete vom Vorjahr mit sich rum. Vielleicht hat er aber auch schon wieder neue dazu bekommen.
Bei den wenigsten von uns läuft es stets reibungslos und problemfrei. Für die, wo es dennoch so ist. Ihr habt meine Kontaktdaten. Ich bitte daher um viele Tipps.
Um sich mal von allem frei zu machen, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten.
Die ich dir hier gerne aufliste:
- Zieh dir jeden Morgen Deine Scheissegalhose an. Die liegt im Schrank direkt neben dem Depressionshirt und der Ichnehmemiralleszuherzen Unterhose.
- Sing mehrmals am Tag folgendes Lied: „Das geht mir alles so am Arsch vorbei… an meinem Riesen Hinterteil. (Für den Ohrwurm, dank mir später) 🎵
- Chartere einen Bus. Setze dich hinter das Lenkrad und überfahre in Gedanken, die Menschen, die deine Welt zu einem schlechteren Ort machen. (Aber wirklich nur in Gedanken). Ein gewöhnlicher PKW geht hier im übrigen auch.
- Koche dir jeden Tag nur das, was dir auch wirklich schmeckt. Iss bloß nichts, was du nicht magst. Und schon gar nicht unter keinen Umständen, solltest du im Monat Januar auf irgendetwas verzichten. Von wegen Dry January und Detox … Tzzzzz. Also Prost 🍷und guten Appetit. 🌭
- Triff dich so oft wie es nur eben geht mit Menschen, die du leiden kannst. Also nicht die, die unter den Reifen liegen sollten. Wenn du keine Freunde hast, dann such dir schleunigst welche. Freunde, sind die besseren Familienmitglieder.
- Bei jedem Wind und Wetter Zores, empfehle ich einen Spaziergang an der frischen Luft. Solltest du wie ich nicht mehr so gut gehen können, schieb deinen Hintern trotzdem nach draußen. Frische Luft macht klare Gedanken.
- Und zu guter Letzt… Lass die Nachrichten aus. Und wenn es nur für eine Woche ist. Sollte die rot-braune Atomwolke kommen, so bekommst du es ohnehin auf anderen Kanälen mit und kannst dich mit nem Gartenstuhl und deinem Lieblingsgetränk entspannt vor die Türe setzen.
Wenn dir meine Tipps gefallen… Ich freue mich auf dein Feedback. 😉
In diesem Sinne…
Eines Morgens…. 💛
Eines Morgens wirst du wach und du erkennst, wer du bist.
Dein Spiegelbild hat sich nicht verändert… aber deine Selbstwahrnehmung!
Ohne Groll und ohne Zorn lässt du Vergangenes in der Vergangenheit und du blickst zum ersten Mal in deinem Leben nach vorne.
Du siehst dich, wie du bist und wer du sein möchtest.
Du verstellst dich nicht und du brauchst auch keine Anerkennung von Menschen, die dich nie so sehen werden, denn diese sehen sich selbst nicht, wie sie wirklich sind.
Zum ersten Mal findest du deinen Frieden und nicht die Vorstellung, wer du sein könntest.
DU bist DU und niemand auf dieser Welt vermag dir das zu nehmen.
Und das hier, ⤵️ das bin ich!
Du bist Wichtig!
Was bleibt am Ende des Tages bei Dir im Gedächtnis?
- Deine ganzen Termine, welche Du erfolgreich geschafft hast?
- Deine ganze Arbeit, welche Du erfolgreich geschafft hast?
- Deine ganze Hausarbeit, welche Du erfolgreich geschafft hast?
Mag sein, dass Du ALLES erfolgreich geschafft hast, aber auf diese Frage, gibt es am Abend nur eine richtige Antwort.
“ Du selbst!“
Meist bleibst Du sogar auf der Strecke….
Das Leben ist wie ein Hamsterrad. Läufst Du nicht mit dem Strom, krepierst Du auf halber Strecke und Dein Rad steht still. Deine Backen sind voller Futter und Dein Hinterstübchen verklemmt sich zu einem verstopftem Abfluss.
Nicht nur Metaphorisch gesehen!!!
Also, bleibe ruhig zwischendurch einfach mal stehen. Blicke Achtsam auf Dich und was Du bereits geschaffen hast und vergiss nicht zu kauen. Vergiss dafür aber AB und AN mal Deine Sorgen und denke an was Gutes.
Auch wenn es wirklich schwer fällt… es gibt noch Schönes auf unserer Welt.
Und Denke immer daran: „Die Erwartungen von ANDEREN an Dich selbst, sind meist nicht so hoch, wie die eigenen…!“ Vergiss das bitte nicht.
So,,,
Und nun hab einen wundervollen Tag und denke vielleicht heute Abend mal an DICH!
Eine Last auf Deinen Schultern…
Nichts ist schwerer, als die Last und das „riesen“ große Paket auf Deinen Schultern, oder die negativen Gedanken in Deinem Kopf… Die Dich Lasso-mäßig packen und wie ein Kalb zu Boden werfen.
Solltest Du also heute Morgen auf der Waage gedacht haben: „Pizza und Wein, dass lass ich lieber sein!“ — Drehe Dich einfach mal Richtung Spiegel und schau, was Dich wirklich schwer macht.
Oft sind es die Dinge, die Deinen Kopf zum qualmen… und Dich an den Rand Deines Pizzastückes bringen.
Über den Tellerrand hinausschauen und überlegen, statt anderen die Schuld an dieser Situation zu geben, sich selbst einmal hinterfragen: „Was könnte ich ändern?“
- Aussprechen was Dich stört.
- Nicht vorzugeben wer man ist, sondern so sein, wie man wirklich ist.
- Die Dinge so zu sehen, wie sie sind und nicht wie Du sie Dir schön redest.
- Daran zu denken, dass Geld nicht alles ist und es schon gar nicht Wert ist, andere die nicht vermögend sind, deswegen schlechter zu behandeln.
- Sich vielleicht auch mal eingestehen, dass es keine gebrochenen Herzen geben würde, wenn man mal reflektiert, wie man sich selbst verhält.
- Das es Narzissten auf dieser Erde gibt, die andere klein halten und schlecht behandeln, nur damit keiner merkt, was man für ein riesen Arschloch man wirklich ist.
- Das es durchaus Partnerschaften gibt, welche toxisch sind und alle um sich herum mit in ihren Strudel ziehen.
- Das es Elternteile gibt, die sich einen Scheiss um ihr eigenes Kind kümmern und stattdessen immer nur auf Dicke Hose machen.
- Das es leider keine Brille für egoistische Menschen gibt, damit sie sich einmal sich so sehen, wie sie wirklich sind.
- Das es viele gibt, die in einer Machtposition sitzen, ohne vielleicht dafür eine Ausbildung gemacht zu haben.
- Das Menschen, die in anderen Augen vielleicht übertreiben, gar nicht mal so „falsch“ liegen und tausend Mal ehrlicher sind, als die „Stummen und Hinterhältigen“.
Ich bin lieber ein Mensch, voll gepackt mit Emotionen und Reflektionen und einem Sack Wahrheiten, statt ein stummer Mensch, der Schaden bei anderen anrichtet.
Nachdem das jetzt hier alles raus ist… zeige ich die Tage noch meinen SchokozopfRezept.
Bin mir sicher, dass die Waage es morgen gut mit mir meint.
Zumindest, schau ich den verrückten Spiegel und nicke mir zu.
Schau hinauf zur Sonne und spüre die warmen Strahlen auf Deiner Haut. Schließe Deine Augen und warte bis das Rot unter Deinen Liedern, Dir ein Lächeln erlaubt.
Atme tief ein und lausche dem Gesang der Natur, nur für Dich weisen Dir die Töne die richtige Spur.
Die Spur zu Deinem Leben, denn mit jedem Herzschlag spürst Du Gottes Segen.
~ Sandra Hassel ~
Ein saures Süßkartoffelsüppchen
Bei dem tristen & grauen Wetter da draußen, braucht man wirklich mal Farbe auf dem Teller.
Getreu nach dem Motto:
Wenn Du zulässt, dass man Deine Welt zu einem dunklen Ort macht, wird in DIR auch nie die Sonne scheinen.
Selbstverständlich, stammt dieses Zitat aus meiner Feder. Denn seien wir mal ehrlich. Manchmal ist auch alles grau und man sieht vor lauter Nebel keine Sonne. Umso wichtiger ist es, dass die Sonne in Dir scheint. Mit meiner Suppe, hätten wir mal einen Anfang.
Warum die Suppe sauer schmeckt, obwohl Süßkartoffeln verkocht wurden?
Sauer macht lustig. Deshalb, habe ich zum Schluss einen Schuss Apfelessig reingeballert. Und natürlich Tabasco ?️, denn ich will es auch noch warm in mir drinnen haben.
Ich wäre dann soweit… Du auch?
Hier kommen Deine Zutaten:
- 2 große Süßkartoffeln
- 2 normale Kartoffeln
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Stange Lauch
- 3 dicke Möhren
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Yedi Türlü -Gewürz und 1 TL Salz
- 1,5 Liter Gemüsebrühe
- zum Schluss einen Schuss Apfelessig und wer mag Tabasco
Wie funktioniert jetzt das Ganze hier?
- Schnibbel Dein Gemüse klein und röste es kurz mit einem Schuss Olivenöl an. Die Gewürze ebenfalls mit anrösten und dann mit der Brühe ablöschen.
- Deckel drauf und eine gute halbe Stunde alles kochen lassen. Bis Du alles mit dem Pürierstab mixen kannst.
- Einen Schuss Essig mit einrühren und wer jetzt möchte, auch gerne einen Spritzer Tabasco
So… fertig ist die Suppe. Als Garnierung hatte ich hier noch etwas saure Sahne und einen Büschel Kresse ?
Manchmal sind es wirklich die kleinen Dinge im Leben, die einem die Sonne wieder schenken.
Und bedenke ☝️in genau 59 Tagen ist Frühlingsanfang.
Also halte durch und sei freundlich!
Denn nur wenn Du der Fußabtreter für andere bist, können sie ihren Dreck bei Dir abputzen.
Bis zum nächsten Mal
Eure Sandra
Alles Roger in Kambodscha
In Südostasien gewiss, aber hier so… keine Ahnung. Irgendwie war das Jahr 2024 jetzt nicht so unbedingt meins. Die MS hatte mich doch sehr im Griff und hat meinen Alltag erschwert.
Manchmal, nimmt sie mir auch ehrlich gesagt meine letzten Nerven und spielt damit Bingo. Aber, ich versuche immer wieder wie ein Steh-Auf-Männchen(Frauchen), alles abzuschütteln und trotzdem mein Leben zu meistern.
Statt mich komplett gehen zu lassen und ungewaschen auf der Couch abzugammeln, hab ich mir doch hin und wieder die Haare gewaschen und mich am Riemen gezogen. Sicher hat jeder von Euch sein eigenes schweres Paket! Um dieses leichter zu machen, führt man sich am besten immer wieder vor Augen, dass es auch schöne Momente gibt, an die es sich zu denken lohnt.
Meine schönsten Momente, sind mein Mann, meine Tochter und mein Hund, sowie meine Freunde. Dicht gefolgt auf Platz 2… Tataaaa …. Natürlich 🙂 Das Essen!
Zum Jahresende hin habe ich noch eine Kleinigkeit für Euch. Die kleinen Sterne sind schnell gemacht und total lecker. Hier schaut mal:
Deine Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Pack Mini-Mozzarella
- Pesto (entw. gekauft oder selbst gemacht)
- Eigelb und Parmesan
- Roter Pfeffer
- Wer mag noch SeranoSchinken
Und so geht´s:
- Blätterteig ausrollen & mit dem Stern-Ausstecher ausstechen. (Geht auch mit anderen Formen)
- Mit Eigelb bepinseln und dem geriebenem Parmesan bewerfen.
- Rote Pfefferbeeren zur Zierde mit drauf und im Ofen nach Packungsanleitung backen.
- Auskühlen lassen, aufschneiden, mit Pesto, Schinken und Mozzarella füllen.
- Deckel drauf und ab damit auf Deine Silvester-Tafel.
So meine Lieben, jetzt genießt die letzten beiden Tage im alten Jahr. Rutscht gut rein und habt es fein.
Eure Sandra ?
Schmeckt Kürbis-Salat?
Ja! In der Tat…
Nun, man muss schon wissen, was man darein gibt und vor allem ist hier die Vinaigrette das Non-Plus-Ultra.
Kürbisse sind ja an jeder Ecke zu finden. Ja, selbst im Nachbarsgarten, kannst Du Dir einen abholen ? (natürlich nur mit Erlaubnis).
Wann der Kürbis so berühmt geworden ist, weiß ich selbst nicht. Denn als ich ein kleiner Hosenscheißer war, gab es bei uns keinen Kürbis. Ja, selbst Halloween war jetzt nicht so bekannt. Ich glaube ja, der Hype ist aus den USA hierher geschwappt… Aber alles ist besser als der neue Präsident. Also von daher, schaue ich dem ganz entspannt zu und erfreue mich über den leckeren Geschmack der Kürbisse.
Aber sind denn Kürbisse überhaupt gesund? Was für eine Frage ?
Hier schau mal:
- Hokkaido ist reich an Ballaststoffen
- Vitamin C
- BetaCarotin
- Vitamin B1, B2, B6
- Wirkt sich positiv auf Deinen Cholesterin- und Blutzuckerspiegel aus
Wie ich persönliche finde, reicht das schon um ihn zu Essen. Zusammen mit den Walnüssen, freut sich Dein Gehirn und der Ziegenkäse (oder Käse, den Du magst), versorgt Dich zusätzlich mit den nötigen Proteinen.
Los geht´s …
Dressing:
- 4 EL Kürbiskernöl
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Orangensaft
- 4 EL Balsamico (dunkler)
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Pfeffer/ Salz
- 4 EL Kürbiskerne
- 50 g Speckwürfel
Bis auf die Kerne und Speck alle Zutaten mit einem Stabmixer oder Shaker mixen. Kürbiskerne & Speck leicht anrösten. Und dann alles zur Seite stellen.
Der Salat:
- 200 g Feldsalat (waschen und schleudern)
- 1/2 Hokkaido ( würfeln, mit Olivenöl beträufeln, Rosmarin Thymian Pfeffer/Salz würzen) in eine Auflaufform packen und bei 200° für 20 Minuten rösten (er sollte leicht zu durchpieksen sein)
- 1 Rolle Ziegenkäse klein schneiden
- 50g Walnüsse mit einem EL Honig in der Pfanne kurz karamellisieren lassen
Und schon geht es hier ans Anrichten.
Dafür kommt der Feldsalat in eine Schüssel und alle warmen Zutaten mit darüber. Dressing drauf. Kerne und Speck drauf und locker umrühren. Am besten direkt verzehren, sonst wird er pappig-schlotzig.
Natürlich, bin ich wieder gespannt, wie genau er Euch schmeckt. Ich freue mich über Feedback und wünsche Euch einen guten Appetit ?
Currysuppe mit Gekichertenerbsen!
Ich glaube wirklich, dass einfachste Rezept ist genau das hier. Perfekt um nach Feierabend sich mal eben was warmes reinzuorgeln ohne lange dafür in der Küche zu stehen.
Curry ist ja eine Zusammenmischung verschiedener Gewürze von ca. 15 verschiedenen Zutaten und schmeckt herrlich aromatisch. Alleine die Zubereitung und der Duft, lässt mich die Außentemperatur von 5 Grad und den Dauerregen vergessen. Stattdessen, schwitze ich schon beim abschmecken in meinem feingerippten Unterhemd und bin in Gedanken an wirklich wärmeren Orten ?
Warum Curry gesund ist und wie ich auch Dir einheize?
- Curry fördert Deine Verdauung
- Curry wirkt entzündungshemmend
- Curry regt Deine Durchblutung an
- Curry schützt vor Eindringlingen
- Curry reguliert Deinen Stoffwechsel
- Curry steigert die Fettverbrennung
Ein gutes Curry-Gewürz (z.B. Curry Madras) kannst Du entweder im Reformhaus, auf dem Wochenmarkt oder aber bequem von zu Hause aus im Internet bestellen. Oder aber du hast eine Freundin, die dir das aus Indien mitgebracht hat?
Egal was Du mit Curry kochst, schwitze ihn vorher an. So werden alle ätherischen Inhaltsstoffe direkt frei gesetzt und es schmeckt viel intensiver.
Bist Du bereit für meine Currysuppe?
Zutaten für 2 – 3 Personen:
- 2 EL vom Madrascurry oder indischem Curry-Gewürz
- 2 EL Erdnussöl
- 2 Zwiebeln (Speisezwiebel) oder 1 Gemüsezwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer
- 1 TL Chili-Gewürz oder 1/2 frische Chili (Du bestimmst die Schärfe)
- 400 ml Kokosmilch
- 400 ml Hühnerfond oder Gemüsefond
- 1 Glas Kichererbsen
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken und im Öl zusammen mit dem Curry anschwitzen
- Chili ebenfalls klein schneiden und mit anbraten
- Mit der Brühe und der Kokosmilch ablöschen und ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen
- Alles pürieren und evtl. salzen
- Kichererbsen mit bei geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen
Ich habe meine Suppe mit Blüten und einer Limettenscheibe garniert. Das gibt mir immer das Gefühl im Urlaub ?️zu sein ?
Wusstest Du das, das Gewürz „Curry“ ein Er ist und das Gericht „Curry“ ein Es?
Deswegen, lass Dir die Suppe mit dem Curry gut schmecken ??☝️??
Das nächste mal erzähle ich Euch, warum Kichererbsen Kichererbsen heißen!!! Ich verrate nur so viel. Schaut mal genauer hin, erkennt Ihr ein lachendes Gesicht in der Erbse?
Was haben Popey und die wilde Hilde gemeinsam?
Beide rauchen Ihr Gras aus der Pfeife!
Ach neee, Quatsch… das war es ja gar nicht ?
Sondern?... Beide stehen auf grüne Sachen zum runterschlucken und haben super Kräfte.
Was liefern denn so grüne Smoothie´s eigentlich alles? Abgesehen, von der Tatsache, dass es die perfekte Mahlzeit ist:
- einen hohen Mikronährstoffgehalt (Vitamine und Mineralien)
- sie machen satt und gleichzeitig schlanker und fitter
- die sekundären Pflanzenstoffe funktionieren als Antioxidantien und fangen Deine freien Radikale mit dem Schleppnetz ein
- einen hohen Ballaststoffanteil (diese nehmen Giftstoffe aus Deinem Körper auf und lassen sie Dich besser ausscheiden ?)
- sie neutralisieren Deinen Säure-Basenhaushalt indem sie sich basisch auf Deinen Organismus auswirken
- das enthaltende Chlorophyll sorgt für gesundes Blut und eine gesunde Darmflora
- und hier wieder für mich das wichtigste ☝️Sie liefern den Geschmack ☝️
So jetzt habe ich Dich aber überzeugt!!!
Dann zeige ich Dir heute mal meine Lieblings-Smoothie´s im Schnelldurchlauf.
Ein grüner Smoothie besteht immer aus 4 Hauptzutaten:
- Grünes Blattgemüse
- Früchte
- 1 TL gutes Pflanzenöl (z.B. Kokos- oder Olivenöl)
- Wasser
… und wird immer auf die gleiche Weise zubereitet und verzehrt: Alles schön mixen, bis es sämig wird. Getrunken wird hier wie bei jedem anderen Cocktail auch, Schluck für Schluck und schön kauen. Nur dann nimmst Du auch schon aktiv bei den Wettspielen der Verdauung teil.
Das hier ist mein persönlicher Liebling namens „Selli-Smoo“ (Selli ist ja auch mein Spitzname, eigentlich ja sogar Selli-Po-Pelli, aber das ist eine andere Geschichte und wird ein anderes Mal erzählt)
Zutaten für den „Selli-Smoo“:
- 1 Hand voll Feldsalat
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Orange (geschält)
- 1 Apfel
- 1 TL Olivenöl
- 300ml Martini äääh Wasser (wollte nur gucken ob Du aufpasst)
Nummer 2 ist der „Popey“
Zutaten:
- 1 Hand voll Spinat (ne große Faust, kein Mäusefäustchen)
- 1 Apfel
- 1 Orange (geschält)
- 1 Spritzer Zitrone
- 1 Fingernagelbreites Stück Ingwer (keine künstlichen langen Fingernägel als Beispiel)
- 1/2 Banane (Rest verwahren)
- 1 TL Öl
- 300ml Wasser
Nummer 3 ist „Die wilde Hilde“
Zutaten:
- 1 Hand voll Wildkräutersalat
- 1 Banane
- 1/2 Avocado
- 1 Orange
- 1 TL Öl
- 300ml Wasser
Nummer 4 ist „Der Staude“ ( ist nur was für die Harten hier unter uns)
Zutaten:
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 Hand voll Salat Deiner Wahl
- 1nen dicken Rimmel von der Ananas
- 1 Orange (mit Schale ?nein ohne natürlich)
- 1 TL Öl
- 1 Prise Chili
- 300ml Wasser
Falls Du vom Staude hastig auf die Toilette rennen musst, so ist das durchaus berechtigt und kein Grund zur Sorge. Für weitere Nebenwirkung konsultiere mich aber bitte, damit ich diese vermerken kann ??????
Welcher schmeckt Euch denn am BESTEN? Ich freue mich über Nachrichten und auch über Fotos.
Habt es fein Ihr Lieben ?