Oos Bappa 🖤
Kategorie: Allgemein
„Frohes neues Jahr“! Oder wie ich es nenne… „Altes Spiel neues Glück“!
Wenn man den Spruch Anfang Januar, von jedem gedrückt bekommt, gibt es zwei verschiedene Arten, diesen aufzufassen.
- Geh mir fott
- Mensch, super
Fakt ist, jeder von uns trägt immer noch die alten Pakete vom Vorjahr mit sich rum. Vielleicht hat er aber auch schon wieder neue dazu bekommen.
Bei den wenigsten von uns läuft es stets reibungslos und problemfrei. Für die, wo es dennoch so ist. Ihr habt meine Kontaktdaten. Ich bitte daher um viele Tipps.
Um sich mal von allem frei zu machen, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten.
Die ich dir hier gerne aufliste:
- Zieh dir jeden Morgen Deine Scheissegalhose an. Die liegt im Schrank direkt neben dem Depressionshirt und der Ichnehmemiralleszuherzen Unterhose.
- Sing mehrmals am Tag folgendes Lied: „Das geht mir alles so am Arsch vorbei… an meinem Riesen Hinterteil. (Für den Ohrwurm, dank mir später) 🎵
- Chartere einen Bus. Setze dich hinter das Lenkrad und überfahre in Gedanken, die Menschen, die deine Welt zu einem schlechteren Ort machen. (Aber wirklich nur in Gedanken). Ein gewöhnlicher PKW geht hier im übrigen auch.
- Koche dir jeden Tag nur das, was dir auch wirklich schmeckt. Iss bloß nichts, was du nicht magst. Und schon gar nicht unter keinen Umständen, solltest du im Monat Januar auf irgendetwas verzichten. Von wegen Dry January und Detox … Tzzzzz. Also Prost 🍷und guten Appetit. 🌭
- Triff dich so oft wie es nur eben geht mit Menschen, die du leiden kannst. Also nicht die, die unter den Reifen liegen sollten. Wenn du keine Freunde hast, dann such dir schleunigst welche. Freunde, sind die besseren Familienmitglieder.
- Bei jedem Wind und Wetter Zores, empfehle ich einen Spaziergang an der frischen Luft. Solltest du wie ich nicht mehr so gut gehen können, schieb deinen Hintern trotzdem nach draußen. Frische Luft macht klare Gedanken.
- Und zu guter Letzt… Lass die Nachrichten aus. Und wenn es nur für eine Woche ist. Sollte die rot-braune Atomwolke kommen, so bekommst du es ohnehin auf anderen Kanälen mit und kannst dich mit nem Gartenstuhl und deinem Lieblingsgetränk entspannt vor die Türe setzen.
Wenn dir meine Tipps gefallen… Ich freue mich auf dein Feedback. 😉
In diesem Sinne…
Eines Morgens…. 💛
Eines Morgens wirst du wach und du erkennst, wer du bist.
Dein Spiegelbild hat sich nicht verändert… aber deine Selbstwahrnehmung!
Ohne Groll und ohne Zorn lässt du Vergangenes in der Vergangenheit und du blickst zum ersten Mal in deinem Leben nach vorne.
Du siehst dich, wie du bist und wer du sein möchtest.
Du verstellst dich nicht und du brauchst auch keine Anerkennung von Menschen, die dich nie so sehen werden, denn diese sehen sich selbst nicht, wie sie wirklich sind.
Zum ersten Mal findest du deinen Frieden und nicht die Vorstellung, wer du sein könntest.
DU bist DU und niemand auf dieser Welt vermag dir das zu nehmen.
Und das hier, ⤵️ das bin ich!
Du bist Wichtig!
Was bleibt am Ende des Tages bei Dir im Gedächtnis?
- Deine ganzen Termine, welche Du erfolgreich geschafft hast?
- Deine ganze Arbeit, welche Du erfolgreich geschafft hast?
- Deine ganze Hausarbeit, welche Du erfolgreich geschafft hast?
Mag sein, dass Du ALLES erfolgreich geschafft hast, aber auf diese Frage, gibt es am Abend nur eine richtige Antwort.
“ Du selbst!“
Meist bleibst Du sogar auf der Strecke….
Das Leben ist wie ein Hamsterrad. Läufst Du nicht mit dem Strom, krepierst Du auf halber Strecke und Dein Rad steht still. Deine Backen sind voller Futter und Dein Hinterstübchen verklemmt sich zu einem verstopftem Abfluss.
Nicht nur Metaphorisch gesehen!!!
Also, bleibe ruhig zwischendurch einfach mal stehen. Blicke Achtsam auf Dich und was Du bereits geschaffen hast und vergiss nicht zu kauen. Vergiss dafür aber AB und AN mal Deine Sorgen und denke an was Gutes.
Auch wenn es wirklich schwer fällt… es gibt noch Schönes auf unserer Welt.
Und Denke immer daran: „Die Erwartungen von ANDEREN an Dich selbst, sind meist nicht so hoch, wie die eigenen…!“ Vergiss das bitte nicht.
So,,,
Und nun hab einen wundervollen Tag und denke vielleicht heute Abend mal an DICH!
Eine Last auf Deinen Schultern…
Nichts ist schwerer, als die Last und das „riesen“ große Paket auf Deinen Schultern, oder die negativen Gedanken in Deinem Kopf… Die Dich Lasso-mäßig packen und wie ein Kalb zu Boden werfen.
Solltest Du also heute Morgen auf der Waage gedacht haben: „Pizza und Wein, dass lass ich lieber sein!“ — Drehe Dich einfach mal Richtung Spiegel und schau, was Dich wirklich schwer macht.
Oft sind es die Dinge, die Deinen Kopf zum qualmen… und Dich an den Rand Deines Pizzastückes bringen.
Über den Tellerrand hinausschauen und überlegen, statt anderen die Schuld an dieser Situation zu geben, sich selbst einmal hinterfragen: „Was könnte ich ändern?“
- Aussprechen was Dich stört.
- Nicht vorzugeben wer man ist, sondern so sein, wie man wirklich ist.
- Die Dinge so zu sehen, wie sie sind und nicht wie Du sie Dir schön redest.
- Daran zu denken, dass Geld nicht alles ist und es schon gar nicht Wert ist, andere die nicht vermögend sind, deswegen schlechter zu behandeln.
- Sich vielleicht auch mal eingestehen, dass es keine gebrochenen Herzen geben würde, wenn man mal reflektiert, wie man sich selbst verhält.
- Das es Narzissten auf dieser Erde gibt, die andere klein halten und schlecht behandeln, nur damit keiner merkt, was man für ein riesen Arschloch man wirklich ist.
- Das es durchaus Partnerschaften gibt, welche toxisch sind und alle um sich herum mit in ihren Strudel ziehen.
- Das es Elternteile gibt, die sich einen Scheiss um ihr eigenes Kind kümmern und stattdessen immer nur auf Dicke Hose machen.
- Das es leider keine Brille für egoistische Menschen gibt, damit sie sich einmal sich so sehen, wie sie wirklich sind.
- Das es viele gibt, die in einer Machtposition sitzen, ohne vielleicht dafür eine Ausbildung gemacht zu haben.
- Das Menschen, die in anderen Augen vielleicht übertreiben, gar nicht mal so „falsch“ liegen und tausend Mal ehrlicher sind, als die „Stummen und Hinterhältigen“.
Ich bin lieber ein Mensch, voll gepackt mit Emotionen und Reflektionen und einem Sack Wahrheiten, statt ein stummer Mensch, der Schaden bei anderen anrichtet.
Nachdem das jetzt hier alles raus ist… zeige ich die Tage noch meinen SchokozopfRezept.
Bin mir sicher, dass die Waage es morgen gut mit mir meint.
Zumindest, schau ich den verrückten Spiegel und nicke mir zu.
Schau hinauf zur Sonne und spüre die warmen Strahlen auf Deiner Haut. Schließe Deine Augen und warte bis das Rot unter Deinen Liedern, Dir ein Lächeln erlaubt.
Atme tief ein und lausche dem Gesang der Natur, nur für Dich weisen Dir die Töne die richtige Spur.
Die Spur zu Deinem Leben, denn mit jedem Herzschlag spürst Du Gottes Segen.
~ Sandra Hassel ~
Alles Roger in Kambodscha
In Südostasien gewiss, aber hier so… keine Ahnung. Irgendwie war das Jahr 2024 jetzt nicht so unbedingt meins. Die MS hatte mich doch sehr im Griff und hat meinen Alltag erschwert.
Manchmal, nimmt sie mir auch ehrlich gesagt meine letzten Nerven und spielt damit Bingo. Aber, ich versuche immer wieder wie ein Steh-Auf-Männchen(Frauchen), alles abzuschütteln und trotzdem mein Leben zu meistern.
Statt mich komplett gehen zu lassen und ungewaschen auf der Couch abzugammeln, hab ich mir doch hin und wieder die Haare gewaschen und mich am Riemen gezogen. Sicher hat jeder von Euch sein eigenes schweres Paket! Um dieses leichter zu machen, führt man sich am besten immer wieder vor Augen, dass es auch schöne Momente gibt, an die es sich zu denken lohnt.
Meine schönsten Momente, sind mein Mann, meine Tochter und mein Hund, sowie meine Freunde. Dicht gefolgt auf Platz 2… Tataaaa …. Natürlich 🙂 Das Essen!
Zum Jahresende hin habe ich noch eine Kleinigkeit für Euch. Die kleinen Sterne sind schnell gemacht und total lecker. Hier schaut mal:
Deine Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Pack Mini-Mozzarella
- Pesto (entw. gekauft oder selbst gemacht)
- Eigelb und Parmesan
- Roter Pfeffer
- Wer mag noch SeranoSchinken
Und so geht´s:
- Blätterteig ausrollen & mit dem Stern-Ausstecher ausstechen. (Geht auch mit anderen Formen)
- Mit Eigelb bepinseln und dem geriebenem Parmesan bewerfen.
- Rote Pfefferbeeren zur Zierde mit drauf und im Ofen nach Packungsanleitung backen.
- Auskühlen lassen, aufschneiden, mit Pesto, Schinken und Mozzarella füllen.
- Deckel drauf und ab damit auf Deine Silvester-Tafel.
So meine Lieben, jetzt genießt die letzten beiden Tage im alten Jahr. Rutscht gut rein und habt es fein.
Eure Sandra ?
Neues Jahr neues Glück ??
Reden wir uns das nicht jedes Jahr im Januar ein? Doch oder? Also… auf ein Neues!
Zunächst einmal müssen wir aber aus diesem Winterblues rauskommen. Da es gefühlt den ganzen Tag lang dunkel ist, müssen wir unseren Hintern noch mehr aus dem Frust karren und das Beste aus dieser Situation machen. Aber Hey… in 62 Tagen ist Frühlingsanfang. ???
Bevor Du jetzt anfängst Schlitze in die Wand zu ritzen, damit die Tage rumgehen, kommen hier ein paar wertvolle Tipps wie Du diese Zeit überbrückst:
- Raus mit Dir an die frische Luft. Bei Wind und Wetter und wenn Du kannst am besten Tagsüber. Vielleicht hast Du ja eine Mittagspause 😉 mindestens 30 Minuten
- Pack Dich kuschelig warm ein. Strick ist schick und hält warm. Passende Pullover gibt’s z.B. bei Rock´n Hose in Altenkirchen (Voraussetzung Du wohnst hier im Westerwald) ?
- Mach Dir abends ein warmes Fußbad mit Lavendel oder Zitronenduft. Das hellt die Stimmung auf und regt Dein Schlafhormon an
- Koch Dir was leckeres und gesundes zu Essen. Essen macht glücklich. Schließlich sagt man nicht umsonst das: „ein leckeres Essen der bessere Sex ist“! ??
- Kuscheln und Sex sind aber auch sehr gute Seelentröster. Wenn Du keinen Partner(in) zur Hand hast, schenke Deinen Freunden eine Umarmung. Oxytocin ist das Kuschelhormon und macht ebenfalls glücklich
- Geh unter Menschen. Eine gute Gesellschaft tut jedem gut. Vermeide jedoch Menschen, die Dich noch mehr runter ziehen
- Kauf oder leih Dir ein schönes Buch aus. Kuschel Dich damit zu Hause ein und gönne Dir Zeit für Dich
- Probiere mal was NEUES aus. Egal ob es ein Hobby ist, oder eine neue Sorte Tee. Schaffe etwas Abwechslung in Dein Leben
- Hol Dir Frühlingsblumen ins Haus. Die duften wunderbar und bringen Farbe in Dein Leben
- Entspanne bei Deiner Lieblingsmusik. Vielleicht ja sogar in der Badewanne
- Mach Dir eine pflegende Gesichtsmaske aus Joghurt und Honig. Deine trockene durch die Heizung geplagte Haut, wird es Dir danken
- Zünde eine Duftkerze an. Such Dir dazu einen Duft der Dir gefällt, damit Dir nicht übel wird
All diese Tipps werden Dich hoffentlich bestens durch die nächsten 62 Tag bringen. ?
Mach es gut und pass schön auf Dich auf. Geh achtsam mit Dir und Deinen Lieben um.
Adventsessen das 4te ?️?️?️?️❤️
Jetzt fragen sich gewiss ALLE, wo ist denn bitteschön die Zeit geblieben… ?
Das möchte ich auch gerne mal wissen. Ehe man sich versieht ist es auch schon Weihnachten und Deine Gäste sitzen hungrig an Deinem Tisch.
Neben Kartoffelsalat mit Bockwürstchen gibt es dann natürlich auch noch was Gescheites.
Gänsekeule mit Knödeln oder doch lieber den heimischen Sauerbraten? Schwere Entscheidungen müssen hier getroffen werden.
Um lange Gesichter bei Tisch zu vermeiden, schlage ich Dir jetzt meinen Spekulatiusbraten vor.
Ob Du die Beilagen nun selbst machst, oder nicht, nun das überlasse ich Dir ganz alleine ?
Mein Geheimnis… ich koche es in der Woche vor Weihnachten vor und friere es ein. Ja Du hast richtig gehört. ( Danke liebe Helga für diesen überaus wertvollen Tipp)
Ich taue es einen Tag vorher auf und lasse es an dem Tag selbst langsam erhitzen. Es ist nicht nur super zart und richtig intensiv vom Geschmack, nein… ich stehe an Weihnachten nicht den ganzen Tag in der Küche!!! Ich möchte doch auch Märchen gucken und mit meinem Sofa kuscheln.
Aber nun genug von meinem Gebrabbel… jetzt zeig ich Dir mal mein leckeres Weihnachtsessen!
Ein Klassiker! Sauerbraten mit Spekulatiussoße, Klößen und Rotkohl.
Mein Rotkohl koche ich ebenfalls vor und erhitze ihn am selben Tag. Lediglich die Klöße werden frisch gerollt. ?
Das Fleisch ist so zart, das selbst das Messer hier überflüssig ist.
Deine Zutaten für den Braten für 4 Personen:
- 1300g bis 1500g Sauerbraten oder einen Braten Deiner Wahl
- 1 Bund Suppengemüse und 1 dicke Zwiebel
- 1 Liter Rinderfond
- 1 bis 2 Gläser Rotwein während und zum kochen?
- 5 Gewürz/Spekulatius Kekse zum andicken
- 2 EL Senf
- 2 EL Tomatenmark
- Pfeffer, Salz Paprika
- 2 EL Butterschmalz
&
- 1 Teesäckchen oder Gewürzsäckchen (oder gute Augen zum rausfischen später)
- 3 Lorbeerblätter
- 1 EL Pimentkörner
- 1 EL Wacholderbeeren
Und nun geht’s zum kochen!
- Als allererstes machst Du den Rotwein auf und gießt Dir ein Glas davon ein
- Den Braten trocken tupfen, mit dem Senf einschmieren und ordentlich mit P-S und P würzen
- Im heißen Bräter mit Butterschmalz von allen Seiten kross anbraten, rausholen und das selbe mit dem klein geschnittenen Gemüse machen. Schön kross für die Röstaromen
- Das Tomatenmark untermischen und mit dem Wein ablöschen
- Wenn der Säuregeruch nach so ca. 1 Minute verschwunden ist, kommt nun die Brühe und das Gewürzsäckchen mit dabei
- Alles gut aufkochen lassen, Deckel drauf, Temperatur auf ein Minimum (2) reduzieren und für 3 Stunden auf dem Herd garen lassen
- Zwischendurch mal das Fleisch wenden
- Soße abgießen und mit dem Spekulatius andicken
- Das krümelt erst sehr, daher kannst Du es gerne 1 bis 2 mal durch ein Sieb gießen und jedesmal schön ausdrücken
- Anrichten und genießen
Bon Appetit ??und was noch viel wichtiger ist….
Ich wünsche jedem einzelnen ein wundervolles und friedliches Weihnachtsfest. Momente der Stille und Momente der Dankbarkeit. Halte auch einen Moment inne und denke an die lieben Menschen, die bereits von uns gegangen sind. Mach Dir ein Kerzchen an und fühl, dass sie bei Dir sind. Tief in Deinem Herzen ❤️
Für Oma Herta und Tante Ilse ?️?️❤️❤️
Hatschi, Hust und Stöhn
Je weiter wir in den November marschieren, desto schniefiger wird alles um mich herum. Es ist kalt! Es ist nass! Es ist grau! Ja es ist Novemberwetter und somit auch Erkältungszeit. Was also tun wenn die Nase läuft, der Kopf dröhnt und der Hals kratzt? Klar doch wir mummeln uns dick ein, schlafen viel und trinken Tee. Wir können uns aber auch von innen ein klein wenig stärken und unseren Körper bei der Heilung unterstützen. Mit einer ordentlichen Suppe und einem Wikinger-Gebräu?, welches selbst Alf wieder von der Couch holt.
Wiki— Was? Wikingersaft – Mein Allheilmittel bei Erkältung. Schmeckt widerlich aber es hilft bei der Genesung ?
Du brauchst dafür:
- 1 Liter Apfelessig
- 5 Zehen geriebener Knoblauch
- 2 EL geriebener Meerrettich
- 1 Bund Thymian
- 30 g Anis
- 30 g Ingwer frisch gerieben
- Gib alle Zutaten in ein großes verschließbares Gefäß (z.B. Flasche)
- 2 bis 3 Wochen ziehen lassen und immer mal wieder durchschütteln
- Nach dieser Zeit alles abgießen und wieder in eine Flasche füllen
- Bei akuter Erkältung 3 mal pro Tag 1 EL in einem Glas Wasser auflösen und trinken
- Inhalation auf 1 Liter kochendes Wasser ca. 100 ml hinzugeben und mit einem Handtuch abgedeckt inhalieren
Die Haltbarkeit liegt ca. bei 6 Monaten. Bei Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie bitte Ihren Arzt oder Apotheker ?. Solltest Du natürlich gegen irgendeiner dieser Zutaten allergisch reagieren, lass dieses einfach weg ☝️
Und jetzt geht es an die Suppe!
Diese Suppe gibt Dir Kraft und wärmt Dich von Innen ?
Deine Zutaten:
- 1,5 Liter Hühnerfond
- 2 Stangen Lauch
- 2 dicke Möhren
- 1 Daumenlanges Stück Ingwer
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Thymian
Zubereitung:
- Wasche Dein Gemüse und schneide es in kleine Würfel
- Reibe den Ingwer und hacke den Thymian
- Dünste die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Butterschmalz an
- Gib nun die restlichen Zutaten mit in den Topf und gieße die Brühe hinterher
- Lasse alles ca. 1 Stunde mit geschlossenem Deckel leicht köcheln
Esse so oft und so viel Du davon willst.
Wichtig:
Schlafe viel und ausreichend! Trinke richtig viel Tee und stilles Wasser! Ruhe Dich wenn es irgendwie möglich ist! Halte Dich warm! Gehe auch an die frische Luft! Und wenn alles nicht nach spätestens 5 Tagen besser wird, solltest Du dich mal ärztlich untersuchen lassen. Gute Besserung ?
Waldpilzsuppe ?
Geht Ihr auch so gerne im Wald spazieren? Was man im Herbst so alles für Eindrücke bekommt, ist unbezahlbar. Alleine wegen dem Geruch macht es mir schon so einen Spaß. Außerdem hört Ihr ja gewiss auch auf meinen Ratschlag „Geht jeden Tag mindestens eine halbe Stunde spazieren „!!! ?
Wenn Ihr dann Glück habt, könnt Ihr genau sowas? finden. Also bitte nicht den Roten mit den weißen Punkten…
Ich packe in meine Waldpilzsuppe so ziemlich jeden „essbaren“ Pilz, welchen ich finde oder bezahle. Da aber die Notaufnahmen mittlerweile sehr rar geworden sind, so bitte kauft Euch lieber die Pilze. So geht Ihr auf Nummer sicher 😉
Mein kleiner Super-Tipp hier für Eure Suppe: Besorgt Euch getrocknete Steinpilze. Es gibt der Suppe das gewisse Extra! Zu kaufen bei “ La Piccola“ in Altenkirchen!
Dazu ein selbstgemachtes Baguette und Ihr fliegt auch ohne Halluzinogene 🙂
Also dann fangen wir mal an!
Eure Zutaten:
- 1 Tasse getrockneter Steinpilze
- 500 g gemischter Pilze (frische)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Bund Thymian
- Pfeffer/Salz
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butterschmalz
- 1/2 Becher Sahne
Zubereitung:
- Füllte Eure Tasse mit den getrockneten Steinpilzen auf mit Wasser und lasst diese mindestens 2 Stunden lang aufweichen. Den Sud braucht Ihr später.
- Zwiebel und Knobi fein hacken und mit Butterschmalz anbraten
- Gebt dann Eure Pilze mit bei und dünstet sie ebenfalls mit an
- Löscht es mit der Gemüsebrühe ab, werft Euren Thymian und den Inhalt der Pilztasse mit in den Topf und lasst es zugedeckt für 30 Minuten leicht köcheln
- Pürieren und mit Sahne verfeinern, würzen und einfach nur genießen.
Sollte Euch die Suppe zu breiig sein, so verwendet mehr Brühe 🙂
Ich habe auf mein geteiltes Baguette Camembert und Preiselbeeren geklatscht und kurz in den Ofen geworfen.
Ein Gläschen Wein schmeckt natürlich auch dazu, aber was wäre ich denn für eine Ernährungsberaterin wenn ich dazu Wein empfehlen würde? Richtig!!! Eine verdammt Gute ?
Wenn Ihr Euch schon mit getrockneten Pilzen eindeckt, so lasst Euch Gerne von der lieben Nadine bei (La Piccola) einen passenden Wein empfehlen. Denkt Immer daran … Die Dosis macht das Gift, nicht die Zugabe ?
So nun heißt es wieder von mir „Guten Appetit“ und ich freue mich auf Eure Kommentare ❤️